Министерство образования совместно с министром здравоохранения Турции намерены продолжить борьбу с детским лишним весом благодаря нескольким нововведениям.
По данным турецкого Минздрава, 22,5 процентов учеников начальной школы в возрасте от 7 до 8 лет страдают лишним весом и ожирением.
Продукты в школьных столовых будут разделены на 3 категории: зеленая (полезные продукты), желтая (нейтральные) и красная (вредные). Работникам столовых будет указано предлагать детям приобретать питание из первых двух категорий.
Помимо того, школам будет предписано сократить порции некоторых готовых блюд. Речь идет в первую очередь о так называемых «турецких завтраках» и в особенности выпечке (симитах, тостах, погачах, бёреках и т.п.), размер которых будет уменьшен.
